Mérou grisLat. Epinephelus caninus

Esp. Cherne dentón

Ang. Dogtooth grouper

Taille maxi : 160 cm       Taille moyenne : 40 à 90 cm 

 

    Démersal : Espèce vivant libre à proximité du fond, c'est-à-dire sans être
véritablement liée à celui-ci de façon permanente.

    Se déplace au-dessus des fonds sableux ou vaseux de 30 à 400 m de profondeur et plus.

    Hermaphrodite, la ponte a lieu au printemps et en été. Carnivore vorace, se nourrit principalement de poissons, mais aussi d'une part d'invertébrés.

    Est capturé accessoirement par les chaluts, les filets maillants, palangres de fonds et lignes à main.

    Occasionnellement présent sur les marchés de Sicile et de Tunisie.

    A été signalé dans le Golfe du Lion et près des côtes espagnoles de Méditerranée. En mai 2005, un Mérou gris de 78 kg aurait été signalé par un Espagnol, José MANUEL.

    Sa chair est de bonne qualité, mais moins savoureuse que celle de mérou brun. Ses écailles, de taille modérée, sont très rugueuses.

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