Les mâles sont matures à 50-60 cm, les femelles à 180-200 cm environ. La ponte a lieu en été : 4 à 8 millions d'oeufs par femelle. La vie larvaire "leptocephale" est longue, la métamorphose se produit à 15-16 cm. Les jeunes ont une croissance très rapide. A partir de 110-120 cm, la croissance se ralentit au profit de l'épaisseur du corps. C'est un carni ...
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