Détails: Écrit par Sylvain Centelles; Catégorie : Articles; Publication : 3 juin 2014; Affichages : 4232

Pêche et commercialisation : historique

La pêche et le commerce du corail eurent une importance essentielle dans l’économie catalane médiévale, du fait que les principales zones productrices appartenaient à la Couronne catalano-aragonaise. Les côtes de la principauté, depuis Port-Vendres jusqu’au Cap de Saint-Sébastien, de la Mallorque et la côte occidentale de Sardaigne, la côte de Barbaria (régions d’Afrique du Nord situées à l’Ouest de l’Egypte) étaient tributaires des rois catalans, d’après le traité de Jaume II avec le roi de Tunisie en 1301.

Lire la suite : Le corail rouge en Méditerranée

Détails: Écrit par Sylvain Centelles; Catégorie : Articles; Publication : 3 juin 2014; Affichages : 4569

p. 104 des « Dedans de la Mer » édition couleur

Rappel du texte de la page 104 :

« ...... Ces anguilles sont stériles..... »

L'anguille jaune est le stade « adolescent » de l'espèce, qui, pour assurer sa croissance, est particulièrement vorace, se nourrissant de larves d'insectes, de crustacés et de petits poissons.

Lire la suite : Dernières informations à propos de l'Anguille "Carros " ou "Carrosée"

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Le dicton bien connu de nos anciens pêcheurs catalans :

« El millor del peix es l’ull » (Le meilleur du poisson c’est l’œil), avait un double sens :

a)- chez le poisson cuisiné, la substance la plus délicate au goût est celle de l’œil

b) Le plus important pour la survie d’un poisson c’est son acuité visuelle.

Lire la suite : L'oeil du Marbré

Détails: Écrit par Sylvain Centelles; Catégorie : Articles; Publication : 3 juin 2014; Affichages : 3915

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Qui pouvait penser qu’un oiseau assez commun sur nos côtes mobiliserait tant d’attention et d’énergie pour assurer d’abord sa survie, ensuite sa maintenance en pension ?

Fin octobre 1987, sur les enrochements du port de Banyuls, un oiseau épuisé, venant du large venait s’échouer...

Lire la suite : Félix le macareux

Détails: Écrit par Sylvain Centelles; Catégorie : Articles; Publication : 3 juin 2014; Affichages : 4529

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F. Poisson lune ou Mole Lat. Mola mola Cat. Bot Lune Esp. Pez luna Ang. Sun fish

Description « Les Dedans de la Mer » page 90.

Poisson lune capturé en 1982 par le Navire océanographique « Néréis » du Laboratoire Arago, sur lequel j'étais embarqué comme « Patron ».

Lire la suite : Les Poissons lune

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